Urbana poljoprivreda u Sarajevu: Oaza organskog uzgoja hrane

Sredinom 2017. godine u jednom neuređenom dijelu Mojmila brda pokrenut je Projekat urbane poljoprivrede uspostavom lokalnog partnerstva između JP Lokom doo, koje je u vlasništvu općine Novi Grad Sarajevo, i Projekta zapošljavanja mladih (YEP) koji se implementira uz podršku Vlade Švicarske. Projekat promoviše ideju zdrave ekološke hrane bez upotrebe mineralnih gnojiva, hemijskih sredstava, pesticida i drugih hemijskih stimulatora. To je oblik zdrave proizvodnje koja je trenutno trend u svijetu te postaje sve popularnija i u BiH.

Projekat je pokrenut na površini od 1,5 hektara. Prva godina, kao i u svakom poslu, bila je malo teža. Bilo je potrebno pokrenuti proizvodnju, osposobiti sve što je potrebno za uspješan rad. Ipak, mala ekipa je uspjela ostvariti odlične rezultate i proizvesti devet tona zdrave hrane.

Proizvodili su paprike, paradajz, krastavice, salatu, patlidžan, mladi luk… Sve se to može kupiti direktno na Mojmilu, ali i u nekim marketima te na njihovom prodajnom mjestu na Dobrinji. Skoro sve što se proizvede sada se plasira na maloprodajno mjesto na Dobrinji. Ostatak se distribuira drugim pravnim osobama i marketima.

Iz Lokoma kažu da se vrlo malo ljudi bavi ovakvim oblikom proizvodnje, jer je on veoma zahtjevan. Dosta su lakši, kažu, drugi oblici proizvodnje nego organski kojem se treba posvetiti 24 sata dnevno. U Lokomu trenutno radi deset osoba koje su raspoređene po smjenama, kako bi uvijek pokrivale i pratile stanje u plastenicima. Ukoliko nešto krene po zlu, važno je odmah reagovati kako ne bi bilo većih posljedica, ističu. Proizvodnja Lokoma je certificirana, svake godine inspekcija pregleda cijeli teren.

Potražnja za organskim proizvodima je dobra, ali može biti bolja. Kada probaju organske proizvode, čak i oni najmanje upućeni osjete razliku između proizvoda iz marketa i s pijaca i ovih proizvoda. Oduševljeni su te mnogi nastavljaju dolaziti po još proizvoda.

Općina Novi Grad organizuje edukacije o plasteničkoj proizvodnji te su prošle godine upriličili takva predavanja na terenu Lokoma. Veliki broj ljudi koji je prisustvovao toj prezentaciji zainteresovao se za organsku proizvodnju pa su se njom počeli baviti.

Iz Lokoma naglašavaju kako stalno primaju volontere, jer je pomoć uvijek dobrodošla. Prilikom zapošljavanja fokus je stavljen na zapošljavanje mladih ljudi, ali ipak nije bilo previše mladih koji su se prijavili na konkurs za posao. Važno je istaknuti kako su oni koji su se javili i dobili posao pokazali kako su vrijedni i zaslužuju svoje mjesto u ovom preduzeću.

Cijena organskih proizvoda se ne razlikuje mnogo od cijena onoga što možete naći u marketima i na pijacama. Iz preduzeća tvrde da nisu “odskakali” cijenama te kako su one veoma prihvatljive. Ljudi su prepoznali kvalitet i zbog toga nastavljaju dolaziti.

U narednom periodu preduzeće će dodati još dva plastenika te će instalirati malo veći staklenik gdje će proizvoditi sezonsko cvijeće koje će presađivati u određene dijelove grada pod njihovom ingerencijom. Osim toga, planiraju početi i proizvodnju rasada.