U novootvorenom Convention Centru Hotela Hills na Ilidži, 14. i 15. juna održan je 2. Međunarodni sajam hrane, pića i ugostiteljske opreme IN HoReCa 2019, na kojem je svoje učešće uz podršku projekta YEP i Impakt Fondacije uzela i naša Zadruga.
Na 4000 kvadratnih metara multifunkcionalnog sajamskog prostora prisustvovalo je oko 100 izlagača iz BiH i svijeta, koji su publici i posjetiocima predstavili novitete iz ove industrije.
Pored degustacije noviteta iz industrije pića za ljetnu sezonu, organizatori i izlagači su pripremili različite masterclass radionice pripreme kafe, pića i koktela, atraktivne kulinarske spektakle i afterpartyje. Organizator ovog sajma je kompanija Altermedia BiH.
Na sajamskom prostoru održane su panel diskusije na temu povezanosti ove i industrije turizma, a dodijeljena su simbolična priznanja najboljim hotelima, restoranima i kafićima, po 12 njih u svakoj kategoriji.
PZ “Gvozno” je na ovom sajmu predstavilo svoj glavni proizvod, nadaleko čuveno meso Aberdin Angus pasmine goveda.
Razgovarali smo sa više restorana i hotela i nadamo se i konkretnim rezultatima ovih razgovora.
Za ovu priliku smo pripremili kvalitetnu informaciju o našoj Zadruzi, Kalinoviku, pasmini Aberdin Angus i kvalitetu mesa goveda u uzgoju u sistemu krava tele. Zadrugu su na ovom sajmu predstavljali dr Grujica Vico i dipl.inž.polj. Miljan Veletić.
